O Sanduíche Monstro que Elvis Presley Amava: A História do "Fool's Gold"

Entre os saltos altos, os jumpsuits bordados e uma voz inconfundível, Elvis Presley também era conhecido por outro atributo: seu apetite lendário. O Rei do Rock tinha gostos muito específicos quando o assunto era comida, e uma de suas paixões gastronômicas o levou a um restaurante no Colorado, nos EUA, em busca de um sanduíche verdadeiramente monumental.

O lugar era o Colorado Mine Company, uma casa badalada em Denver nos anos 70 e 80. E o pedido? Um sanduíche tão colossal que parecia uma mina de ouro de calorias: o "Fool's Gold" (Ouro de Tolo).

A Lenda do Sanduíche que Valeu um Voo de Avião

Enquanto em Graceland seus cozinheiros preparavam as clássicas receitas de soul food, nas estradas, Elvis tinha seus destinos culinários certos. E ele amava tanto o sanduíche do Colorado Mine Company que, segundo a lenda, uma vez chegou a pilotar seu jato particular até Denver apenas para saboreá-lo.

Infelizmente, o Colorado Mine Company fechou suas portas em 1991. Porém, a história do sanduíche não terminou ali. Nick Andurlakis, um cozinheiro que serviu Elvis quando ainda era um adolescente, manteve o legado vivo. Em seu próprio restaurante, o Nick's Cafe, ele continuou servindo a mesma receita por anos, até o estabelecimento encerrar suas atividades em 2022.

O que Tinha Dentro Desse Sanduíche Presidencial?

O "Fool's Gold" não era um simples sanduíche de pasta de amendoim e geleia. Era uma criação épica e indulgentemente exagerada, que custava a impressionantes US$ 50 (ajustados pela inflação) na época.

A receita era uma maravilha da excessividade:

1 pão italiano inteiro, cortado ao meio e escavado para formar uma "tigela"

1 pote inteiro (450g) de pasta de amendoim cremosa

1 pote inteiro (450g) de geleia de framboesa ou blueberry

1 libra (cerca de 450g) de bacon frito crocante

A combinação de salgado, doce e gorduroso era a definição do paraíso para o paladar de Elvis. Dizem que, em uma noite memorável, ele pediu que levassem vários sanduíches diretamente para seu avião no hangar.

O Fim de uma Era e o Legado Caseiro

Com o fechamento do Nick's Cafe, não há mais onde comprar o sanduíche original que conquistou o Rei. Para os fãs mais corajosos e saudosistas, a única opção é encarar a missão de reproduzir a receita em casa, usando um pão inteiro, montanhas de pasta de amendoim e muito, muito bacon – exatamente como o Rei teria aprovado.

E você, teria coragem de preparar (e devorar) essa lenda da culinária rock'n'roll?

Fonte: Chowhound